Готовим курицу ....

автор Lacunosa Пн 29 Окт 2012, 16:21

Запеченные куриные бедрышки .крылышки

Главное в этом блюде - соус. Взять по одной части майонез, кетчуп или томатный соус, горчицу, и 0,5 части соевого соуса.
Мясо натереть солью, перцем. Выложить в форму, залить соусом и запечь.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

автор Lacunosa Пн 29 Окт 2012, 16:30

Курица запеченая с картофелем
окорочка или бедрышки, или крылышки маринуем в смеси майонеза, кетчупа и специй (соль не добавляем!!!! т.к. майонез и кетчуп уже достаточно соленые) пока окорочка маринуются чистим картофель .режим кому как нравится (или дольками, или кружечками, или брусочками). по вкусу солим и перчим..
Противень или сотейник смазываем раст. маслом выкладываем картофель, сверху маринованые окорочка, лук, всё посыпаем тертым твёрдым сыром и ставим в прогретую духовку... готовим до готовности окорочков, в конце посыпаем зеленью

автор Lacunosa Пт 05 Июл 2013, 17:17

Медово-лимонные куриные грудки

4 шт.куриных филе, около 200 г каждое
2 ст.л. жидкого меда
2 лимона
2 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.

Куриное филе положить в форму для запекания, сверху вылить лимонно-медовую смесь и равномерно распределить .

Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.

Готовые грудки остудить и подать с дольками лимона.

автор НинельН Пт 05 Июл 2013, 17:25

мы как то искали рецепт куринных крылышек похожих на то что делют в KFC и нашли рецепт где в качестве панировки используются несладкие кукурузных хлопья. Крылышки маринуются по вкусу (строта), обмакиваются в яйцо, затем в муку, опять в яйцо и кукурузные хлопья (предварительно размятые), затем жарятся во фритюре. Нам очень понравилось, крылышки получаются оч сочные.

автор Lacunosa Вс 07 Июл 2013, 15:40

Куриное филе под шубой

600 гр куриного филе
200 гр сыра
4 луковицы
сок лимона
2 шт.моркови
соль, перец по вкусу.

Куриное филе порезать кубиками, посолить , поперчить, полить лимонным соком и майонезом. Оставляем мариноваться на 40 -50 минут.
Морковь и сыр натираем на терке, лук мелко пошинковать .
На смазанный растительным маслом противень выкладываем слоями: курицу, лук, морковь, сыр.
Сверху смазать тонким слоем майонеза и запечь в духовке 30 минут при 180 градусах

Готовим курицу ....

Готовим курицу ....

Re: Готовим курицу ....

Медово-лимонные куриные грудки

Re: Готовим курицу ....

Куриное филе под шубой

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30