Арбузы консервированные

автор Тинкуца Ср 11 Сен 2013, 13:52

2 ст.ложки захара
2 ст.ложки соли
4 таб.аспирина
Очищенный от корки арбуз, разрезать на дольки и положить в 3-х литр. банку. Залить крутым кипятком и накрыть крышками. Когда банки немного остынут,сливать воду в кастрюлю, добавить сахар, соль и заново кипятить. Пока вода кипит ,в банке добавить аспирин ,залить опять кипящей водой и закрутить стерилизованными крышками. Банки перевернуть и укутать.Примерно через сутки,после полного остывания можно поставить на хранение.
Приятного апетита!

автор Lacunosa Ср 11 Сен 2013, 14:00

Тинкуца, никогда не пробовала и не готовила консервированный арбуз ! удивление

Я так понимаю-это рецепт молдавской кухни ?
Кусочки арбуза без корки сохраняют форму ?

автор Лена Ср 11 Сен 2013, 14:49

как вовремя этот рецепт !!! Значит завтра будем солить арбуз...)))
Большой купили, а сьесть не успеваем

автор Тинкуца Ср 11 Сен 2013, 15:24

Танюш, да это молдавская кухня и арбузы сохраняют форму если не давить как огурцы а при желание можно с коркой, т олько не выгодно,много место занимают. Их можно кушать даже с коркой ,конечно у кого хорошие зубы смешно

Лена,закатывайте ,это самые хорошие арбузы для этой цели.Сама только после выходных закатывать буду.

автор Lacunosa Ср 11 Сен 2013, 17:20

Тинкуца, спасибо.я рада что "наша копилка" пополняется рецептами настоящей молдавской кухни.
Ждем новых рецептов!

автор Лена Чт 12 Сен 2013, 02:18

Арбуз у нас большой, половину сьели, половина на балконе стоит. Попробую мякоть ложкой нарезать и замариновать. А вдруг получится...)))

автор Тинкуца Чт 12 Сен 2013, 03:18

Лена,большой арбуз разрезается на 4 части и только после этого на дольки. Потом удалить корку, при необходимости можно каждую дольку разрезать ещё.
Ложкой,много сока уходит,да и вид другой,и место больше занимает.

автор еlena_gt Чт 12 Сен 2013, 05:04

Тинкуца, а какого размера примерно кусочки должны быть ?
В готовом виде по вкусу на что это похоже, запах арбуза сохраняется ? Специи никакие не нужны ?

автор Тинкуца Чт 12 Сен 2013, 06:33

Лена, куски должны пролезть через горловину банки и толщина 2-3см. Запах арбуза сохраняется,а специи не нужны.

автор Лена Чт 12 Сен 2013, 06:38

спасибо за совет...)))
сегодня с утра солила огурчики, до арбуза руки не дошли...)))

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Арбузы консервированные

Арбузы консервированные

Re: Арбузы консервированные

Re: Арбузы консервированные

Re: Арбузы консервированные

Re: Арбузы консервированные

Re: Арбузы консервированные

Re: Арбузы консервированные

Re: Арбузы консервированные

Re: Арбузы консервированные

Re: Арбузы консервированные